Petiscos
Bolovo inglês
10 porções
1h
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Creme de Cebola Ajinomoto® | 40g | 4 colheres (sopa) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Linguiça toscana | 1.5kg | - |
| Pimenta-do-reino preta (moída) | 1.5g | meia colher (chá) |
| Salsa (picada) | 10g | 2 colheres (sopa) |
| Farinha de trigo | 110g | 1 xícara (chá) |
| Ovo (cozido) | 500g | 10 unidades |
| Farinha para empanar (panko) | 360g | 3 xícaras (chá) |
Modo de preparo
-
1
Remova a tripa da linguiça e transfira a massa de carne para um bowl grande. Junte o Creme de Cebola Ajinomoto®, a pimenta-do-reino e a salsa, e misture por 3 minutos, ou até formar uma massa homogênea. Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira por 30 minutos.
-
2
Passe o ovo cozido pela farinha de trigo e envolva com a massa de carne reservada. Empane o bolovo com a farinha panko e frite em imersão, em óleo médio, por 5 minutos, ou até dourar. Escorra e sirva em seguida.
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