Sopas e Caldos

Caldinho de feijão

Name: Caldinho de feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 1 unidade pequena Cebola (picada); 1,2 kg Feijão preto (cozido); 2 xícaras (chá) Sal; 1,2 l Água; 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml; 2 xícaras (chá) AJI-NO-MOTO®

13 porções 15min

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Ingredientes

Ingredientes	Peso/ Volume	Medida Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml	30ml	2 colheres (sopa)

AJI-NO-MOTO®	8g	2 xícaras (chá)

Cebola (picada)	100g	1 unidade pequena
Feijão preto (cozido)	1.2kg	1,2 kg
Sal	10g	2 xícaras (chá)
Água	1.2l	1,2 l

Modo de prepraro

1 Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até ficar transparente. Adicione o feijão, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
2 Transfira para o copo do liquidificador, acrescente a água, e bata por 2 minutos, em velocidade média, ou até virar um creme homogêneo.
3 Retorne para a panela e leve ao fogo médio por mais 3 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e sirva em seguida.

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