Petiscos
Casquinha de atum
18 porções
30min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Hondashi® Profissional | 5g | 1 colher (chá) |
| Molho Branco Bechamel Ajinomoto® | 10g | 1 colher (sopa) |
| Massa de pastel (redonda) | 500g | 18 unidades |
| Leite integral | 100ml | Meia xícara (chá) |
| Queijo muçarela (ralado) | 50g | Meia xícara (chá) |
| Cebola (ralada) | 75g | Meia unidade média |
| Alho (amassado) | 6g | 2 dentes |
| Atum em conserva (escorrido) | 120g | 1 lata |
| Tomate (picado, sem pele e sem sementes) | 180g | 1 unidade grande |
| Cebolinha-verde (picada) | 5g | 1 colher (sopa) |
Modo de prepraro
- 1 Disponha as massas em formas de empada ou cupcake, previamente untadas com óleo, moldando as bordas como cestinhas. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 7 minutos, ou até começar a dourar.
- 2 Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente.
- 3 Adicione o atum, o tomate e o HONDASHI® Profissional, e refogue por 2 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.
- 4 Junte a cebolinha e o Molho Branco Bechamel Ajinomoto®, previamente dissolvido no leite, misture por 2 minutos e retire do fogo.
- 5 Espere amornar e distribua dentro das cestinhas. Espalhe o queijo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por mais 3 minutos, ou até derreter o queijo. Sirva em seguida.
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