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Pratos Principais

Costelinha suína com barbecue

14 porções 2h55min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Molho Barbecue Satis!® Churrasco e Grelhados 1,16kg 160g 8 colheres (sopa)
Costelinha suína (inteira, limpa) 2kg 2 unidades
Sal 5g 1 colher (chá)
Suco de limão 60ml 4 colheres (sopa)
Óleo 30ml 2 colheres (sopa)

Modo de prepraro

  1. 1 Em um bowl grande, coloque as costelinhas, o sal e o suco de limão, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto, na geladeira, por 1 hora.
  2. 2 Transfira para uma GN e regue com metade do óleo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 1 hora. Vire, regue com o óleo restante, e asse por mais 15 minutos, ou até ficarem macias.
  3. 3 Pincele as costelinhas com o Molho Barbecue Churrasco e Grelhados SATIS!® e retorne ao forno por mais 10 minutos. Repita este procedimento mais 2 vezes ou até que o molho termine. Retire do forno e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Pincele o molho a cada 10 minutos para que a costelinha fique caramelizada e suculenta.

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