Fritos

Couve-flor à milanesa

(Minha avaliação)
Rendimento 10 porções
Tempo de preparo 00:35
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Farinha de trigo 110 g 1 xícara (chá)
Água 100 ml 1 xícara (chá)
Couve-flor (cortada em floretes) 1 kg 2 maços
Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® 100 g 1 xícara (chá)

Modo de preparo:

1. Em um bowl médio, coloque a farinha de trigo e a água, e misture para formar um creme liso e homogêneo. Reserve.

2. Passe a couve-flor no creme e depois na Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto®.

3. Frite em imersão, no óleo quente (180 graus), por 5 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Farinha de trigo 110 g 100,00% R$ 0,37
Água 100 ml 100,00% R$ 0,20
Couve-flor (cortada em floretes) 1 kg 44,60% R$ 3,54
Mistura Completa para Milanesa Ajinomoto® 100 g 20 porções% R$ 0,00
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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