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Acompanhamentos

Creme de milho

13 porções 20min

Ingredientes

Ingredientes

Peso/ Volume Medida
Caseira
Molho Branco Bechamel Ajinomoto® 100g 1 xícara (chá)
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz 5g 1 colher (chá)
Milho em conserva (escorrido) 800g 4 latas
Água 200ml 1 xícara (chá)
Leite 1l 5 xícaras (chá)
Manteiga sem sal 30g 2 colheres (sopa)
Cebola (picada) 200g 1 unidade grande
Sal 2.5g Meia colher (chá)

Modo de prepraro

  1. 1 No copo do liquidificador, coloque a metade do milho e a água. Bata por 2 minutos e reserve.
  2. 2 Em uma panela pequena, coloque 4 e meia xícaras (chá) de leite e leve ao fogo alto até ferver. Em uma tigela pequena, misture o restante do leite com o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® e junte ao leite fervido previamente, mexendo sem parar até encorpar. Retire do fogo e reserve.
  3. 3 Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente.
  4. 4 Acrescente o restante do milho e refogue por 2 minutos. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e o milho batido, e deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
  5. 5 Junte o molho branco reservado, mexa e retire do fogo. Sirva em seguida.
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