Creme de milho
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
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|---|---|---|
| Molho Branco Bechamel Ajinomoto® | 100g | 1 xícara (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz | 5g | 1 colher (chá) |
| Milho em conserva (escorrido) | 800g | 4 latas |
| Água | 200ml | 1 xícara (chá) |
| Leite | 1l | 5 xícaras (chá) |
| Manteiga sem sal | 30g | 2 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 200g | 1 unidade grande |
| Sal | 2.5g | Meia colher (chá) |
Modo de preparo
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1
No copo do liquidificador, coloque a metade do milho e a água. Bata por 2 minutos e reserve.
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2
Em uma panela pequena, coloque 4 e meia xícaras (chá) de leite e leve ao fogo alto até ferver. Em uma tigela pequena, misture o restante do leite com o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® e junte ao leite fervido previamente, mexendo sem parar até encorpar. Retire do fogo e reserve.
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3
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente.
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4
Acrescente o restante do milho e refogue por 2 minutos. Adicione o Tempero SAZÓN® Profissional, o sal e o milho batido, e deixe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
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5
Junte o molho branco reservado, mexa e retire do fogo. Sirva em seguida.
