| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Filé de frango | 1 kg | 10 unidades |
| Sal | 5 g | 1 colher (chá) |
| Pimenta-do-reino preta (moída) | 1,5 g | meia colher (chá) |
| Farinha de rosca | 280 g | 2 xícaras (chá) |
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 2 colheres (chá) |
| Farinha de trigo | 220 g | 2 xícaras (chá) |
| Ovo | 100 g | 2 unidades |
Modo de preparo:
1. Em um bowl grande, coloque o frango e tempere com o sal e a pimenta.
2. Em um bowl médio, coloque a farinha de rosca e o Tempero SAZÓN® Profissional, e misture.
3. Empane os filés de frango passando pela farinha de trigo, pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca temperada.
4. Frite-os em imersão, em óleo quente, por 5 minutos, ou até que fiquem dourados. Escorra para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Filé de frango | 1 kg | 71,90% | R$ 8,17 | ||||
| Sal | 5 g | 100,00% | R$ 0,01 | ||||
| Pimenta-do-reino preta (moída) | 1,5 g | 100,00% | R$ 0,01 | ||||
| Farinha de rosca | 280 g | 100,00% | R$ 1,00 | ||||
| Tempero SAZÓN® Profissional Alho | 10 g | 100,00% | R$ 0,25 | ||||
| Farinha de trigo | 220 g | 100,00% | R$ 0,74 | ||||
| Ovo | 100 g | 100,00% | R$ 0,51 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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