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Acompanhamentos

Farofa de pão com carne seca

12 porções 30min
Imagem Receita Farofa de pão com carne seca

Ingredientes

Preparo

Peso/ Volume Medida
Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml 30ml 2 colheres (sopa)
Tempero Sazón® Profissional Carnes 2.5g Meia colher (chá)
Pão francês (amanhecido) 400g 8 unidades
Cebola (picada) 50g Meia unidade pequena
Alho 4g 1 dente grande
Carne-seca (demolhada cozida e desfiada) 300g 1 xícara e meia (chá)
Salsa (picada) 10g 2 colheres (sopa)
Manteiga sem sal 45g 3 colheres (sopa)

Modo de prepraro

  1. 1 Rale os pães cuidadosamente até ficar com aspecto de farinha, reserve.
  2. 2 Em uma panela grande, coloque o Azeite de Oliva TERRANO™ e refogue a cebola e o alho até ficar transparente. Junte a carne seca, tempere com o Tempero SAZÓN® Profissional e refogue por 5 minutos ou até que a carne fique sequinha.
  3. 3 Acrescente a farinha reservada e frite em fogo baixo, mexendo sempre, até que fique crocantes.
  4. 4 Adicione a salsa e a manteiga misture até a manteiga derreter. Sirva em seguida.
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Dicas do Chef

Utilize qualquer sobra de carne para fazer a farofa, como por exemplo carne de porco e apararas de carne.

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