Pratos Principais

Kafta vegetariana no espeto

Name: Kafta vegetariana no espeto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras e meia (chá) Água gelada; 2 unidades pequenas Cebola (picada); Meia colher (chá) Canela (em pó); Meia colher (chá) Pimenta síria em pó; 12 unidades Hortelã (picada); 2 colheres (sopa) Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml

10 porções 40min

Enviar por email Enviar por WhatsApp

Ingredientes

Ingredientes	Peso/ Volume	Medida Caseira
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml	30ml	2 colheres (sopa)

Água gelada	500ml	2 xícaras e meia (chá)
Cebola (picada)	200g	2 unidades pequenas
Canela (em pó)	1.5g	Meia colher (chá)
Pimenta síria em pó	3g	Meia colher (chá)
Hortelã (picada)	2g	12 unidades

Modo de prepraro

1 Em um bowl grande, coloque o Mix para Preparo de Hambúrguer Vegetal TERRANO® e a água. Misture vigorosamente por 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea com textura adequada para moldar. Junte a cebola, o Azeite TERRANO®, a canela, a pimenta e a hortelã, e misture bem até obter uma massa homogênea.
2 Modele 10 bastões de ,aproximadamente, 15 cm de comprimento em palitos de churrasco.
3 Coloque as kaftas em uma GN e asse em forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, virando na metade do tempo. Retire do forno e sirva em seguida.

Avalie essa receita

Dicas do Chef

1. Hidrate os palitos de churrasco por 10 minutos antes de montar as kaftas. 2. Se preferir, frite as kaftas aos poucos, em frigideira untada, em fogo médio, por 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. 3. Substitua a pimenta síria pela pimenta-do-reino.

Enviar por email Enviar por WhatsApp