Pratos Principais
Merluza ao molho especial
10 porções
50min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| AJI-SAL® PROFISSIONAL | 2.5g | Meia colher (chá) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Filé de merluza | 1kg | 10 unidades |
| Suco de limão | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Farinha de trigo | 55g | Meia xícara (chá) |
| Cebola (fatiada) | 300g | 2 unidades médias |
| Molho Barbecue Menu Asiático SATIS!® | 100g | 5 colheres (sopa) |
| Água | 300ml | 1 xícara e meia (chá) |
| Salsa (picada) | 10g | 2 colheres (sopa) |
Modo de prepraro
- 1 Em um bowl grande, coloque a merluza, o AJI-SAL® Profissional e o suco de limão, e misture. Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por 30 minutos para tomar gosto.
- 2 Passe os filés pela farinha de trigo e retire o excesso.
- 3 Em uma frigideira grande, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio para aquecer. Junte o peixe e grelhe por 3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire do fogo e reserve aquecido.
- 4 Na mesma frigideira, coloque o Azeite TERRANO® restante, adicione a cebola e refogue por 5 minutos, ou até murchar bem. Junte o SATIS!® BBQ Menu Asiático, previamente dissolvido na água, e misture por 2 minutos, ou até ferver.
- 5 Distribua o molho sobre os filés grelhados, finalize com a salsa e sirva em seguida.
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