Petiscos
Mini quibe
10 porções
30min
Ingredientes
Preparo |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Carnes | 5g | 1 colher (chá) |
| Trigo para quibe | 230g | 1 xícara e meia (chá) |
| Carne bovina (moída) | 500g | 2 xícaras e meia (chá) |
| SABOR A MI® Alho & Sal | 10g | 2 colheres (chá) |
| Manteiga sem sal | 15g | 1 colher (sopa) |
| Cebola (picada) | 75g | Meia unidade média |
Modo de prepraro
- 1 Prepare a massa: em um bowl médio, coloque o trigo, cubra com água e deixe de molho por pelo menos 3 horas. Escorra a água com o auxílio de uma peneira e depois esprema em um pano de prato limpo.
- 2 Transfira para um bowl médio, junte metade da carne moída e 2 colheres (chá) de SABOR A MI®, e misture bem. Reserve.
- 3 Prepare o recheio: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne moída restante, a cebola, o SABOR A MI® restante e o Tempero SAZÓN® Profissional, e frite por cerca de 10 minutos, ou até que a carne esteja dourada. Retire do fogo e reserve.
- 4 Prepare os quibes: divida a massa em 40 partes iguais, modele os quibes, fazendo um furo central, distribua o recheio e feche, dando o formato típico de quibe.
- 5 Frite-os aos poucos, em imersão, em óleo quente, por cerca de 4 minutos, ou até dourarem por todos os lados. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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