Acompanhamentos
Missô-Shiru com Cebolinha e Wakame
12 porções
15min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Hondashi® Profissional | 13g | 1 colher (sopa) |
| Água | 2l | |
| Alga “wakame” | 24g | meia xícara (chá) |
| Missô | 120g | 6 colheres (sopa) |
| Tofu (cortado em cubos) | 800g | 6 xícaras (chá) |
| Cebolinha-verde (cortada em rodelas) | 30g | 6 colheres (sopa) |
Modo de preparo
-
1
Em uma panela média, coloque a água, o HONDASHI® Profissional e a alga “wakame”, e leve ao fogo alto. Abaixe o fogo após levantar fervura.
-
2
Com o auxílio de uma peneira, junte o missô, dissolvendo-o no líquido da panela, e descarte o resíduo.
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3
Acrescente o tofu e, ao levantar fervura novamente, retire do fogo.
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4
Finalize com a cebolinha-verde e sirva em seguida.
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