Lanches e Sanduíches
Molho barbecue
15 porções
15min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Extrato de Tomate Ajinomoto® | 200g | 1 xícara (chá) |
| Tempero Sazón® Profissional Alho | 2.5g | Meia colher (chá) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Óleo | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Cebola (picada) | 75g | Meia unidade |
| Água | 100ml | Meia xícara (chá) |
| Molho inglês | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Vinagre | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Açúcar mascavo | 30g | 3 colheres (sopa) |
| Ketchup | 60g | 3 colheres e meia (sopa) |
| Mostarda | 25g | 1 colher e meia (sopa) |
| Pimenta-do-reino (moída) | 1g | Meia colher (chá) |
| Molho Shoyu SATIS!® Profissional | 15ml | 1 colher (sopa) |
Modo de preparo
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1
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
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2
Adicione o Extrato de Tomate Ajinomoto®, a água, o molho inglês, o vinagre, o Tempero SAZÓN® Profissional, o açúcar, o SATIS!® Molho Shoyu Profissional, o ketchup, a mostarda e a pimenta, e misture. Ao levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhando, mexendo de vez em quando, sem tampa, por 2 minutos, ou até encorpar.
-
3
Retire do fogo e passe pela peneira.
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4
Sirva em seguida ou utilize na preparação de sua preferência.
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