Sanduíche de Frango
Ingredientes
Frango |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Tempero Sazón® Profissional Lemon Pepper com Ervas Finas | 15g | 1 e meia colher (sopa) |
| Sobrecoxa de frango (desossada e sem pele) | 1kg | 10 unidades |
| Farinha de trigo | 220g | 2 xícaras (chá) |
| Ovo | 200g | 4 unidades |
Salada |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Maionese | 100g | meia xícara (chá) |
| Creme de leite | 45g | 3 colheres (sopa) |
| Vinagre de maçã | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Repolho (cortado em tiras finas - julienne) | 120g | 2 xícaras (chá) |
| Repolho roxo (em tiras finas - julienne) | 120g | 2 xícaras (chá) |
| Cenoura (em tiras finas) | 100g | meia unidade grande |
Montagem |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Pão brioche (hambúrguer) | 0un | 10 unidades |
Modo de preparo
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1
Faça o frango: Em um bowl médio, coloque a sobrecoxa e o Tempero SAZÓN® Profissional Lemon Pepper com Ervas, e misture. Cubra com filme-plástico e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
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2
Prepare a salada: em um bowl pequeno, coloque a maionese, o creme de leite e o vinagre, misture e reserve. Em um bowl grande, adicione os repolhos e a cenoura, e misture. Junte o molho e mexa por 1 minuto, ou até que toda a salada fique envolvida pelo molho. Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira por 30 minutos para tomar gosto e resfriar.
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3
Empane o frango passando na farinha de trigo, no ovo e novamente na farinha de trigo. Frite por imersão em óleo quente (180 graus) por 5 minutos, ou até dourar. Deixe escorrer e reserve.
-
4
Montagem: nos pães de hambúrguer, distribua a salada e, por cima, o frango. Sirva os sanduíches em seguida.
