| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Leite | 1 l | 1 caixa |
| Molho branco bechamel AJINOMOTO® | 100 g | 1 xícara (chá) |
| Queijo cheddar (em pasta) | 1 kg | 1 pacote |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque 950 ml do leite e leve ao fogo alto até ferver.
2. Enquanto isso, em um bowl pequeno, misture o restante do leite com o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® e junte ao leite fervido previamente, mexendo sem parar até encorpar. Retire do fogo e, após esfriar completamente, adicione o queijo cheddar e mexa por 5 minutos, ou até obter um creme liso.
3. Sirva em seguida ou utilize em outras preparações.
Dobre a quantidade de leite e Molho Branco Bechamel Ajinomoto® para conseguir um molho mais fluido e ofereça como “dip” para mergulhar a borda da pizza.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Leite | 1 l | 100,00% | R$ R$ 3,47 | ||||
| Molho branco bechamel AJINOMOTO® | 100 g | 100,00% | R$ R$ 2,06 | ||||
| Queijo cheddar (em pasta) | 1 kg | 100,00% | R$ R$ 17,70 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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