Acompanhamentos
Molho para Salada com Mostarda e Orégano
10 porções
15min
Ingredientes
Molho para Salada |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Molho Branco Bechamel Ajinomoto® | 50g | meia xícara (chá) |
| Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® 500 ml | 30ml | 2 colheres (sopa) |
| Leite | 500ml | 2 e meia xícara (chá) |
| Vinagre branco | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Mostarda | 34g | 2 colheres (chá) |
| Orégano | 2g | 1 colher (sopa) |
Modo de prepraro
- 1 Em uma panela pequena, coloque 450 ml de leite e leve ao fogo alto até ferver. Em um bowl pequeno, misture o restante do leite com o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® e junte ao leite previamente fervido, mexendo sem parar até encorpar. Retire do fogo, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
- 2 Em um bowl médio, coloque o molho branco preparado. Junte o vinagre, a mostarda, o sal, o Azeite TERRANO® e o orégano, e misture com o auxílio de um batedor de alumínio (“fouet”), até obter um molho homogêneo. Reserve na geladeira ou sirva em seguida, acompanhando a salada de sua preferência.
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