| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Molho branco bechamel AJINOMOTO® | 200 g | 2 xícaras (chá) |
| Leite | 2 l | - |
| Muçarela (ralada) | 300 g | 3 xícaras (chá) |
| Queijo parmesão (ralado) | 300 g | 3 xícaras (chá) |
| Queijo provolone (ralado) | 300 g | 3 xícaras (chá) |
| Queijo gorgonzola (ralado) | 300 g | 3 xícaras (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, dilua o Molho Branco Bechamel Ajinomoto® no leite e leve ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
2. Junte a muçarela, o parmesão, o provolone e o gorgonzola, e misture bem até derreterem. Retire do fogo e sirva em seguida.
Com essa combinação de ingredientes, você também pode fazer recheio de pizza, torta, fondue, entre outros. É só adaptar a quantidade de leite e produto para a preparação.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Molho branco bechamel AJINOMOTO® | 200 g | 100,00% | R$ R$ 4,11 | ||||
| Leite | 2 l | 100,00% | R$ R$ 6,94 | ||||
| Muçarela (ralada) | 300 g | 100,00% | R$ R$ 6,86 | ||||
| Queijo parmesão (ralado) | 300 g | 100,00% | R$ R$ 13,21 | ||||
| Queijo provolone (ralado) | 300 g | 100,00% | R$ R$ 6,71 | ||||
| Queijo gorgonzola (ralado) | 300 g | 100,00% | R$ R$ 8,96 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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