Petiscos

Palitos de muçarela

(Minha avaliação)
Rendimento 10 porções (40 unidades)
Tempo de preparo 00:30
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Queijo muçarela (em pedaço) 600 g 600 gramas
Farinha de rosca 630 g 4 xícaras e meia
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz 10 g 2 colheres (chá)
Salsa (picada) 20 g Meia xícara (chá)
Farinha de trigo 220 g Meia xícara (chá)
Ovo 300 g 6 unidades

Modo de preparo:

1. Corte a muçarela em palitos de 1,5cm x 1,5cm e 8cm de comprimento (aproximadamente 15 g cada).

2. Em um bowl pequeno, coloque 1/3 da farinha de rosca, junte o Tempero SAZÓN® Profissional e a salsa, e misture.

3. Empane os palitos de queijo passando pela farinha de trigo, pelos ovos, pela farinha de rosca comum, novamente pelos ovos, novamente pela farinha de rosca comum, mais uma vez pelos ovos e, por último, pela farinha de rosca temperada.

4. Frite-os em imersão, aos poucos, em óleo quente (200 graus), por 3 minutos, ou até que fiquem dourados.

5. Escorra para tirar o excesso de óleo e sirva em seguida.

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Queijo muçarela (em pedaço) 600 g 100,00% R$ 28,20
Farinha de rosca 630 g 100,00% R$ 2,26
Tempero Sazón® Profissional Legumes e Arroz 10 g 100,00% R$ 0,25
Salsa (picada) 20 g 69,40% R$ 1,00
Farinha de trigo 220 g 100,00% R$ 0,74
Ovo 300 g 100,00% R$ 1,54
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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