Hamburguerias

Picles frito

(Minha avaliação)
Rendimento 10 porções
Tempo de preparo 00:15
Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Picles de pepino (cortado em rodelas finas de 0,2 cm) 500 g 20 unidades médias
Farinha de trigo 110 g 1 xícara (chá)
Creme de Cebola AJINOMOTO® 50 g 5 colheres (sopa)
Pimenta-caiena (em pó) 1 g meia colher (chá)

Modo de preparo:

1. Coloque o picles em uma peneira e deixe escorrer bem para remover o excesso de líquido.

2. Em um saco plástico para alimentos, adicione a farinha de trigo, o Creme de Cebola Ajinomoto® e a pimenta caiena, e misture. Junte o picles e misture bem, chacoalhando o saco plástico, até a farinha aderir ao picles.

3. Retire do saco plástico, remova o excesso de farinha e frite em imersão, em óleo quente, aos poucos, por cerca de 1 minuto, ou até dourar. Escorra e sirva em seguida.

Sirva como acompanhamento ou dentro de lanches e hambúrgueres.

Produtos utilizados

Ingredientes Quantidade Preço Bruto
(KG ou Litro)
% de Rendimento Custo
Picles de pepino (cortado em rodelas finas de 0,2 cm) 500 g 100,00% R$ 5,77
Farinha de trigo 110 g 100,00% R$ 0,37
Creme de Cebola AJINOMOTO® 50 g 100,00% R$ 1,08
Pimenta-caiena (em pó) 1 g 100,00% R$ 0,09
Custo Total dos Insumos: R$19,90*

* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019

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