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Massas e Pizzas

Pizza Vegetariana Defumada

40 porções 9min

Ingredientes

Pizza Vegetariana Defumada

Peso/ Volume Medida
Caseira
Molho Barbecue Satis!® Churrasco e Grelhados 1,16kg 500g 2 xícaras e meia (chá)
Massa rápida de pizza (aberta em discos) 4kg 10 unidades
Muçarela (ralada) 1.5kg -
Cogumelo paris fresco (cortado em lâminas) 350g 5 xícaras (chá)
Tomate (picado) 600g 3 e meia unidades
Pimentão verde (picado) 200g 2 unidades pequenas
Cebola roxa (fatiada) 300g 2 unidades médias

Modo de prepraro

  1. 1 Em um disco de pizza espalhe 50 g do SATIS!® BBQ Churrasco e Grelhados e espalhe 150 g da muçarela ralada. Por cima, distribua 30 g do cogumelo, 60 g do tomate, 20 g do pimentão e 10 g da cebola roxa. Repita o procedimento com os ingredientes restantes.
  2. 2 Leve para assar em forno à lenha, preaquecido em temperatura muito alta (cerca de 450 graus) por 4 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
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Dicas do Chef

1. Para forno de pizza a gás, utilize-o preaquecido à 350 graus e asse por 7 minutos, ou até dourar. 2. Para forno de convecção ou combinado (calor seco), utilize-o preaquecido à 260 graus e asse por 12 minutos, ou até dourar.

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