Acompanhamentos
Sobrecoxas Empanadas
10 porções
20min
Ingredientes
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 5 L | 45ml | 3 colheres (sopa) |
| Creme de Cebola Ajinomoto® | 40g | 4 colheres (sopa) |
| Sobrecoxa de frango (desossada e sem pele) | 1kg | 10 unidades |
| Pimenta-do-reino (moída) | 1.5g | meia colher (chá) |
| Suco de limão | 60ml | 4 colheres (sopa) |
| Pão francês (torrado) | 2un | |
| Queijo parmesão (ralado) | 50g | meia xícara (chá) |
| Tomilho | 5g | 1 colher (sopa) |
| Óleo | 30ml | 2 colheres (sopa) |
Modo de preparo
-
1
Em um bowl grande, coloque o frango, a pimenta, o suco de limão e o Azeite TERRANO™, cubra com filme plástico e leve para marinar por 1 hora na geladeira.
-
2
Enquanto isso, prepare a farinha para empanar: no copo do processador, coloque os pães e processe por 2 minutos, ou até que fique em flocos. Junte o Creme de Cebola Ajinomoto®, o queijo e o tomilho, e misture.
-
3
Empane os pedaços de frango, transfira para uma GN, previamente untada com o óleo, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.
Avalie essa receita
