Saladas e Entradas
Vinagrete de lula com maçã verde
10 porções
35min
Ingredientes
Ingredientes |
Peso/ Volume | Medida Caseira |
|---|---|---|
| Hondashi® Profissional | 7g | meia colher (sopa) |
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 500 ml | 60ml | 4 colheres de (sopa) |
| Peso/ Volume | Medida Caseira |
|
|---|---|---|
| Lula (em cubos pequenos) | 600g | 3 xícaras de (chá) |
| Maçã verde (cortada em cubos pequenos) | 350g | 2 unidades |
| Cebola roxa (cortada em cubos pequenos) | 150g | 1 unidade média |
| Salsa (picada) | 5g | 1 colher (sopa) |
| Vinagre de maçã | 15ml | 1 colher (sopa) |
| Sal | 2.5g | meia colher (chá) |
| Pimenta-do-reino | 1.5g | meia colher (chá) |
Parece difícil mas não é! Aprenda a fazer esta deliciosa receita para incrementar o seu cardápio.
Modo de prepraro
- 1 Em uma GN ½, disponha a lula e tempere com o HONDASHI® Profissional.
- 2 Em uma “sauteuse” média, coloque 3 colheres (sopa) de Azeite TERRANO™, e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque a lula e refogue 5 minutos, ou até que fique cozidas.
- 3 Em um bowl médio
- 4 Coloque as lulas, a maçã, a cebola roxa e a salsinha. Adicione o vinagre, restante do Azeite TERRANO™, o sal e a pimenta, e misture. Reserve na geladeira por 20 minutos para tomar gosto. Sirva em seguida.
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