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Estas quatro receitas de carne suína têm popularidade garantida no Brasil e no mundo.

A carne mais consumida no mundo é a suína. E não é à toa: relativamente mais barata do que a carne bovina, ela é extremamente saborosa e infinitamente versátil, um ingrediente indispensável para quem vive a vida atrás do balcão. Se a carne suína não está em seu cardápio, ela certamente deveria estar. Se já está, pode ter a certeza de que há ainda mais espaço para um novo prato com custo baixo e clientela garantida. As receitas que reunimos aqui foram provadas e aprovadas por gerações de clientes de restaurantes pelo Brasil e pelo mundo todo: o sanduíche de pernil e a feijoada são pilares da culinária brasileira, a carne ao molho barbecue é a estrela do churrasco nos Estados Unidos, e o lombo empanado não pode faltar em menus de restaurantes japoneses. O mundo é movido a carne suína.