| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 15 ml | 1 colher (sopa) |
| Bacon (cortado em cubos) | 240 g | 2 xícaras (chá) |
| Manteiga sem sal | 120 g | 8 colheres (sopa) |
| Farinha de mandioca crua | 300 g | 2 xícaras (chá) |
| Uva passa preta (sem sementes) | 130 g | 1 xícara (chá) |
| Creme de Cebola AJINOMOTO® | 30 g | 3 colheres (sopa) |
| Salsa (picada) | 20 g | Meia xícara (chá) |
Modo de preparo:
1. Em uma frigideira grande, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o bacon e frite por 2 minutos, ou até dourar.
2. Acrescente a manteiga, a farinha de mandioca, a uva-passa e o Creme de Cebola Ajinomoto®, e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre, ou até começar a dourar. Retire do fogo, adicione a salsa, misture e sirva em seguida.
O Creme de Cebola Ajinomoto® tempera e substitui a cebola “in natura”.
Produtos utilizados
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 15 ml | 100,00% | R$ R$ 0,47 | ||||
| Bacon (cortado em cubos) | 240 g | 100,00% | R$ R$ 4,36 | ||||
| Manteiga sem sal | 120 g | 100,00% | R$ R$ 2,43 | ||||
| Farinha de mandioca crua | 300 g | 100,00% | R$ R$ 1,26 | ||||
| Uva passa preta (sem sementes) | 130 g | 100,00% | R$ R$ 2,11 | ||||
| Creme de Cebola AJINOMOTO® | 30 g | 100,00% | R$ R$ 0,65 | ||||
| Salsa (picada) | 20 g | 69,40% | R$ R$ 1,00 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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