| Ingredientes: | Peso: | Medida Caseira: |
|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 2 colheres (sopa) |
| Cebola (picada) | 100 g | 1 unidade pequena |
| Feijão preto (cozido) | 1,2 kg | 1,2 kg |
| Sal | 10 g | 2 xícaras (chá) |
| AJI-NO-MOTO® | 8 g | 2 xícaras (chá) |
| Água | 1,2 l | 1,2 l |
Modo de preparo:
1. Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e refogue por 1 minuto, ou até ficar transparente. Adicione o feijão, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture.
2. Transfira para o copo do liquidificador, acrescente a água, e bata por 2 minutos, em velocidade média, ou até virar um creme homogêneo.
3. Retorne para a panela e leve ao fogo médio por mais 3 minutos, ou até aquecer. Retire do fogo e sirva em seguida.
| Ingredientes | Quantidade | Preço Bruto (KG ou Litro) |
% de Rendimento | Custo | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® | 30 ml | 100,00% | R$ 0,94 | ||||
| Cebola (picada) | 100 g | 90,10% | R$ 0,28 | ||||
| Feijão preto (cozido) | 1,2 kg | 100,00% | R$ 7,21 | ||||
| Sal | 10 g | 100,00% | R$ 0,03 | ||||
| AJI-NO-MOTO® | 8 g | 100,00% | R$ 0,18 | ||||
| Água | 1,2 l | 100,00% | R$ 2,39 | ||||
| Custo Total dos Insumos: R$19,90* | |||||||
* Estes preços/valores podem sofrer alterações de acordo com cada região do país. Atualizado em 02.02.2019
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