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Frango com legumes

26/06/2018 • 13:41 PM
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Ingredientes: Peso: Medida Caseira:
Peito de frango cortado em iscas 800 g 1 unidade grande
SATIS!® Molho Shoyu Profissional 45 ml 3 colheres (sopa)
Água 800 ml 4 xícaras (chá)
Caldo SAZÓN® Profissional Galinha 10 g 2 colheres (chá)
Cenoura cortada em rodelas espessas 200 g 1 unidade grande
Vagem, em 3 pedaços 240 g 12 unidades
Pimentão vermelho, em quadrados 150 g 1 unidade média
Milho congelado 200 g 2 xícaras (chá)
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® 60 ml 4 colheres (sopa)
Cebola cortada em pétalas ao meio 200 g 1 unidade grande
Amido de milho 16 g 2 colheres (sopa)
Modo de preparo:

1. Em um bowl médio, coloque o frango e o SATIS!®, misture, cubra e reserve na geladeira por 30 minutos, para tomar gosto.

2. Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo alto para ferver. Junte o Caldo SAZÓN® Profissional e a cenoura, e deixe cozinhar por 6 minutos com a panela semitampada. Acrescente a vagem, o pimentão e o milho, e deixe por mais 4 minutos. Retire do fogo e reserve.

3. Em uma panela grande, coloque metade do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 15 minutos, ou até dourar. Retire da panela e reserve. 

4. Na mesma panela, coloque o Azeite TERRANO® restante e volte ao fogo para aquecer. Junte a cebola e frite por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o frango e os legumes, com o caldo do cozimento, misture e deixe cozinhar. Ao levantar fervura, acrescente o amido de milho, previamente diluído em 2 colheres (sopa) de água. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até encorpar ligeiramente. 

5. Retire do fogo e sirva em seguida. 


Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 01:20:00

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Produtos

Caldo Sazón® Profissional Legumes 1,1kg
Sabor A Mi® Toque de Louro 5kg
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™ 500ml
Tempero Sazón® Profissional Alho 900g
Purê de Batatas Ajinomoto® 1kg
Tempero Sazón® Profissional Alecrim 900g
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO™ 250ml
Molho de Tomate Ajinomoto® 2kg
Tempero Sazón® Profissional Vermelho 900g
Amaciante de Carne Ajinomoto® 1,1kg
AJI-NO-MOTO® 2kg
Molho Branco Bechamel Ajinomoto® 1kg